封面新闻记者 喻言
8月22日，有网友在社交平台发布视频反映，河北张家口市康保县屯垦镇白菜在装车过程中蘸上了不明液体。
当天下午，康保县人民政府发布情况通报称，视频反映情况属实。初步核查发现，蘸不明液体确为收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。
目前，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施。
工人用白菜根部蘸取盆中的“不明液体”。图据博主“渔猎齐哥”
官方通报：系收购商违法行为
22日，博主“渔猎齐哥”在社交平台发布视频反映，在河北省张家口市康保县多个白菜产地，有人在装车前给白菜蘸上不明液体，而该疑似甲醛溶液。视频一经发布，迅速引发全网对食品安全的高度关注。
当天下午，康保县人民政府发布情况通报显示，针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题，当地第一时间组织了农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。
“经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。”通报表明，目前，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办中。
同时，当地对涉事白菜的流向进行紧急追溯，并举一反三，对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为依法严肃查处，切实保障蔬菜供应安全。
情况通报。
白菜用甲醛保鲜？博主暗访产地装车现场
“渔猎齐哥”接受封面新闻记者采访时表示，此次线索来自网友投稿，接到该线索后他便启动调查，从消费端溯源至产地。“7月30日左右，我们先后走访了合肥、武汉、江苏等多地的市场，购买白菜进行检测，均检出有超标甲醛。”
“渔猎齐哥”表示，在走访过程中，他也了解到市场上的白菜大多来自河北张家口等地。随后，他和团队成员奔赴张家口张北县、沽源县、康保县多个白菜产地。现场暗访发现，发往外地的白菜在装车时，就会对白菜进行“保鲜加工”。
现场摆有“甲醛溶液”的容器。图据博主“渔猎齐哥”
“渔猎齐哥”现场拍摄视频显示，每一棵白菜装车前，都会用根部蘸取一个盆中的不明液体，而这不明液体疑似“甲醛溶液”。还有工人现场往盆中加入液体，供后续白菜蘸取使用。“往外地运输的大货车装车现场，这个情况比较普遍，都有类似操作。”
现场装车白菜蘸取“不明液体”。图据博主“渔猎齐哥”
发现该情况后，“渔猎齐哥”当即决定对其中一辆前往安徽阜阳的货车进行跨省追踪。“因为我们问了司机他到什么地方、什么时候到，我们就提前到目的地去等车，并联系了当地的市场监管部门对其进行抽检。”
据现场快速检测结果，车上白菜测出甲醛超标，检测数值最高达21.412mg/kg。当地市场监管部门依法对涉事白菜进行查封扣押，并立案调查。
阜阳当地市场监管部门出具的“甲醛检测不合格”快检结果。图据博主“渔猎齐哥”
除阜阳外，另有涉事车辆计划将白菜运往江苏宿迁等地，“渔猎齐哥”也在持续追踪流向。
据悉，甲醛是一种无色、具有刺激性气味的有机化合物。大量接触甲醛，会对人的呼吸道、消化道、循环系统和神经系统带来不同程度的损伤，甚至会诱发白血病和癌症。
根据我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。
“根据《刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害非食品原料，或销售明知掺有此类物质的食品，构成生产、销售有毒、有害食品罪。”河南泽槿律师事务所主任付建表示。
消费者若因食用含甲醛白菜遭受损害的，可依据《食品安全法》向生产者或销售者主张惩罚性赔偿。检察机关也可能提起刑事附带民事公益诉讼。
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